Форель с грибами в духовке рецепт
Форель с шампиньонами, луком и морковью, запеченная в фольге
Почистить форель, вынуть жабры. Очищенную форель промокнуть салфеткой, выложить на противень, смазанный оливковым маслом. Помыть шампиньоны, порезать на крупные кусочки, затем выложить на форель. Сверху на грибы выложить соус.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
Запекание в бумажном пергаменте — очень интересная и простая технология. Одноразовые формочки для запекания можно скрутить за пару минут. В духовку отправляются одновременно грибные мини-шашлыки в концентрированном горчичном маринаде и стейки форели, замаринованные в лимонном соке и сухих пряностях. Во время запекания шампиньоны и рыба «обмениваются» маринадами и образуется общий восхитительный аромат. Отрезают половинку лимона, выдавливают сок. Насыпают половину чайной ложки соли.
